6:30AM…伴隨着震耳欲隆的鬧鐘聲響，睡眼惺忪的你不情願地起床、穿衣服、刷牙洗臉、口中咬著麵包便拖著疲累的身驅出門。明明每日回到家已倒頭大睡，為何每天早上仍是累？

相信不少人都有這樣的經驗，每天都覺得筋疲力盡，也沒有工作的動力。當然，生活壓力、節奏急速的現代社會是令我們感覺活得很累的原因之一。但有沒有想過，其實以上的問題主要源自於身體老化、基礎代謝率變慢而導致！

基礎代謝率（Basal Metabolic Rate ， BMR）是指身體於靜止狀態時最基本需要消耗的熱量，以維持生命所需要的最低標準，包括呼吸、心跳、血液循環、消化吸收、肝腎過濾排泄作用、荷爾蒙分泌、神經傳導及細胞的正常運作等。

研究已證實，隨著年齡的增長，我們的總能量支出會逐漸減少¹，而當中基礎代謝率約佔人體總熱量消耗的65至70％。當基礎代謝率下降，我們身體所能夠燃燒的卡路里也會同樣下降，從而使體脂增加。過量的脂肪有機會形成脂肪肝或堵塞於心血管中，增加患上心臟病及中風風險。此外，隨著脂肪的含量增多，亦會令某些脂溶性的毒素（如水銀、鉛）更易積聚於我們體內²，加重肝臟排毒的負擔，為我們的健康帶來不良影響外，更加快身體老化速度！以上這些因素都是令我們經常感到疲倦的原因之一，因此，要擊退疲勞，先要提升基礎代謝率！

坊間有簡易的方法可以測量基礎代謝率、體脂率及肌肉量等健康數據，只要使用TANITA體組成磅，就可以輕鬆觀察到自己體組成數據的變化。TANITA體組成磅亦有獨有數據—體內年齡。體內年齡是通過比較體內的基礎代謝率（BMR）與實際年齡組的BMR平均值來計算出來的代謝年齡。假如你的體內年齡大於實際年齡，你需要重新調整你目前的生活方式及飲食習慣，增加運動量建立健康的肌肉組織，從而改善新陳代謝及體內年齡。了解更多體組成磅請瀏覽: http://bit.ly/2Rjp876

最快可以提升基礎代謝率的方法便是增加肌肉，因為肌肉所消耗的能量比脂肪多，肌肉較多的人基礎新陳代謝率會較快，靜止時能夠燃燒的卡路里也會較多。建議運動初學者可先從高強度間歇訓練（High Intensive Interval Training, HIIT）入手，因為這個運動只需要每天做20至30分鐘，但已可做到「增肌、減脂、踢走疲勞」，一次過滿足三個願望！一篇澳洲的研究報告中顯示，一群女性進行一個20分鐘（短跑8秒，隨後休息12秒，互相交替）的HIIT計畫，較進行一個40分鐘的規律訓練計劃消耗多６倍的脂肪³！HIIT訓練計畫不但可以提升身體燃燒脂肪的速度，更令身體在24小時內擁有更高的基礎代謝率。

HIIT訓練核心重點　—　高強度運動、休息、高強度運動、休息…

1. 30秒不間斷地進行一組高強度運動
2. 休息10秒鐘
3. 然後繼續於30秒內不間斷地進行下一組高強度運動
4. 休息10秒鐘
5. 如此類推，直至完成12組高強度運動為一個循環

每次應進行至少3個循環，循環與循環之間休息30秒鐘。整個訓練應於20至30分鐘內完成。

由今日開始，提高基礎代謝率，讓身體回復年輕！

營養學家Joann Lau 畢業於英國雷丁大學食物及營養榮譽理學士(University of Reading, BSc in Food Science & Nutrition)，並於英國營養協會(UKVRN)註冊成為營養學家(ANutr)，擁有國家職業公共營養師(三級)的資格及持有香港健美總會(HKCBBA) 一級健身教練證書，一直致力為客人進行多種營養諮詢及保健服務，曾為循道衛理灣仔長者服務中心主持健康講座，並為《醫藥人》和《親子頭條》等不同報章及雜誌撰寫健康專欄。

資料來源：

1. Roberts, S.B. and Dallal, G.E. (2005). Energy requirements and aging. Public Health Nutrition, 8(7a), pp.1028–1036.
2. ‌Jackson, E., Shoemaker, R., Larian, N. and Cassis, L. (2017). Adipose Tissue as a Site of Toxin Accumulation. Comprehensive Physiology, pp.1085–1135.
3. ‌Boutcher, S.H. (2011). High-Intensity Intermittent Exercise and Fat Loss. Journal of Obesity, 2011, pp.1–10.