【中年發福… NO WAY!!】

「好耐冇見，我地點點頭，然後發現…… 你竟然大左一個碼？！」

朋友BOBBY讀書時期一日食五餐都係骨瘦如柴，冇見幾年，踏入30歲嘅佢不知不覺身形驟變，仲多咗個大肚腩，無論節食減肥都幫唔到手。「中年發福」難道真有其事？

一般來說，基礎代謝量，即係燃燒脂肪嘅能力，10代後半去到最巔峰。隨著年齡的增長，體內荷爾蒙出現變化，再加上生活習慣的改變引致肌肉量減少、運動量不足等原因，基礎代謝量於30代後半開始更大大降低。

基礎代謝量佔一日總消耗熱量達70%之多。倘若食量和以往同樣不變，基礎代謝量下降，體內慢慢就會積聚多餘的熱量。每7200 KCAL多餘熱量就形成一公斤的脂肪。

如果以18歲的基礎代謝量為基準去計算，以女性來說，單因為基礎代謝量下降這原因，每年就額外多0.3公斤脂肪。到了40歲左右，所積聚的脂肪更有6公斤之多！！

不過唔駛驚，仲有辦法可以扭轉呢個「中年必定發福」呢個定律嘅！

【TANITA教你如何提高基礎代謝量】

1. 首先你要知道自己當前嘅基礎代謝量

學術層面上有好多方法可以估算到自身的基礎代謝，不過好多都需要左計右計，非常複雜。TANITA體組成磅大部份都會有基礎代謝量。只要於首次使用時輸入個人資料，企上體組成磅10秒內就可以輕鬆得知結果。

2. 肌肉可以推動熱量燃燒，提高基礎代謝量。宜多做深蹲等無氧運動鍛鍊體內肌肉。
   
   
3. 胡亂斷食節食會使身體自動調節成「節能」模式，減少熱量消耗。除此之外，體內肌肉量亦會下降，更加影響基礎代謝量。飲食一定要吃夠基礎代謝量之餘，「低卡高蛋白質」的料理就非常理想。
   
   
4. 蛋白質是製造肌肉過程中不可或缺的營養素。多吃蛋白質豐富的豆腐、蛋、魚肉、含脂量少的肉類，有助肌肉發展，提高基礎代謝量。
   
   
5. 多吃含維他命B雜的食物，例如︰豬肉、鰻魚、納豆等。維他命B雜有助身體轉換蛋白質為能量，亦能促進體內熱量消耗。
   
   
6. 含碘食物，例如海水魚貝類及海帶、紫菜、海苔等，亦有助於新陳代謝及促進生長。
   
   
7. 多吃芝麻、果仁、玄米、牛奶等含精胺酸的食物。精胺酸 (胺基酸的其中一種) 有助強代肌肉、纾解疲勞，對提升基礎代謝量亦有幫助。